Puré de lentejas con pollo!!!

Pelo y corto la patata en daditos pequeños y después de tener en remojo las lentejas, las pongo en 1 cazuela con agua a hervir, una vez comienzan a hervir bajo el fuego a medio para que se vayan haciendo poco a poco

Mientras estás empiezan a hervir en otra cazuela un poco más pequeña pongo el muslo de pollo con 1 pizca de sal y lo pongo a hervir también

Una vez empieza a hervir el pollo empezara a echar posos, lo quitamos con una espumadera y eso lo desechamos y dejamos que siga hirviendo hasta que el pollo esté hecho

Una vez esté el pollo echo en un plato sin quemarnos CUIDADO! vamos desmenuzándolo hasta que acaben de cocerse las lentejas

Una vez se acaban se cocer las lentejas y las patatas los pasamos a un vaso batidor y retiramos parte del caldo y añadimos el pollo desmenuzado

Ponemos la batidora a funcionar y lo batimos (la textura dependerá de cada 1 si le gustan los tropiezos batirá menos, y si no le gustan puedes batir más y pasar por un chino colador y así retiramos las pieles eso depende del gusto de cada uno) también tengamos en cuenta si nos gusta puré o más crema añadiremos más caldo o menos

Una vez acabado pasamos a emplatar y añadimos un chorrito de aceite de oliva y a DISFRUTAR!!! BUEN PROVECHO !!!!

(si queréis podemos guardar el caldo que hemos retirado de la cocción de las lentejas y echándole unos fideos podemos hacer una sopita rápida puede ser una manera socorrida de tener una comida express)