Puré de verduras con pollo
Las verduras depende de lo que tengas por casa... como en mi caso, siempre hay algo, no siempre lo hago de la misma manera.. y el hecho de añadirle un poco de pollo, le da un sabor al puré que hace que sea mucho más apetecible para los más peques de la casa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pon todos los ingredientes, lavados, pelados, y troceados en una cazuela con abundante agua, sal, el concentrado de carne y el avecrem. Añade también en este punto la pechuga en crudo, o si prefieres darle más sabor, espera y en el último paso, te lo cuento.
- 2
Yo prefiero que esté muy generoso de agua, porque así reservo caldo de verduras casero para otras recetas. Pero realmente, con cubrir, sería suficiente.
- 3
Lleva a ebullición y cocina unos 10 minutos. Retira todo el caldo que sobra, y reserva para otras elaboraciones. Si has añadido la pechuga en crudo, tritura todo bien hasta que tenga la consistencia que más te guste. Si no has añadido la pechuga, entonces lee el siguiente paso.
- 4
Si prefieres algo más de sabor, puedes pasar las pechugas (salpimentadas) por una sartén hasta que estén bien doradas y luego añade a las verduras y tritura todo hasta conseguir la consistencia que más te guste.
- 5
Puedes acompañar el puré con unos picatostes, o sin nada, que a mi me encanta!!
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