作り方
- 1
胸肉は水をかぶる程入れ、生姜を入れて弱火で沸騰させないようにゆっくり茹でる
- 2
味付けはお好みで良いが、色付けは濃口醤油を入れ、蕎麦と合わせる
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- 3
油揚げ甘辛煮をつくりました
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- 4
五目煮しめを作りました。こんにゃく、ちくわ、レンコン、人参など
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- 5
茹で鶏サラダ きゅうり、新玉ねぎ、わかめ、木綿豆腐などお好きなドレッシングでどうぞ
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コツ・ポイント
だしやスープは次の料理につなぐこと。
和風に拘らずに、旨みとしてミックスして鍋を増やさない。煮しめを煮込む間にサラダを作ります
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その他のレシピ
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