Salsa roja cremosa

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Una salsa rápida para unos chilaquiles por ejemplo☺️
#DelantalCookpad2025

Salsa roja cremosa

Una salsa rápida para unos chilaquiles por ejemplo☺️
#DelantalCookpad2025

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 1 kjitomate
  2. 1pz chile ancho
  3. 1pz chile morita (opcional)
  4. 1/2pz cebolla
  5. 1pz diente de ajo
  6. 1 1/2 cdssazonador de pollo en polvo
  7. 1/4 ltcrema ácida espesa
  8. 150 grqueso que gratine rallado (manchego, gouda, mozzarella, monterrey, chihuahua)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una cacerola con agua poner los jitomates y los chiles a que se cuezan.

  2. 2

    En una sartén freír la cebolla rebanada grueso y el diente de ajo a fuego medio procurando que no queden demasiado dorados.

  3. 3

    Poner a licuar los Jitomates y chiies con la cebolla y ajo, reservar el aceite donde se frieron estos últimos.

  4. 4

    En la cacerola donde hirvieron los jitomates poner el aceite donde se frieron la cebolla y el ajo a calentar, agregamos parte de la salsa. A la salsa que quedó en la licuadora le agregamos la crema y el queso y volvemos a licuar, incorporamos al resto de la salsa y agregamos el sazonador de pollo, dejamos unos 5 min a fuego bajo, rectificamos sazón y lista para utilizarse como se prefiera. Espero les sea de utilidad 🐬💞

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lily Glez. Caraza
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
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