保育所給食レシピ☆魚のレモンチーズフライ

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別府市
別府市 @cook_40095853

レモンのさわやかな酸味とチーズの塩分で、揚げ物なのにあっさりと食べられるフライです。
卵アレルギーのお子さんも食べられます。
一人分栄養価
エネルギー191kcal　食塩相当量0.4g

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材料

２人分
  1. タイ切り身(骨なし) 50g×2切
  2. ★塩 少々
  3. ★レモン汁 小さじ２
  4. ◎薄力粉 小さじ４(12g)
  5. ◎牛乳 小さじ４(20cc)
  6. ◎粉チーズ 大さじ１(6g)
  7. パン粉 大さじ４(14g)
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ★をタイにまぶして下味をつけておく。

  2. 2

    ◎を混ぜて作ったバッター液に①をくぐらせ、パン粉をつけて170℃程の油で火が通るまできつね色に揚げる。

コツ・ポイント

魚は鮭でもおいしいです。

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