卵を使わないチョコプリン

株式会社プロフーズ
株式会社プロフーズ @cook_40296345

卵を使わない簡単プリン。材料はチョコレートと牛乳とゼラチンの3つ。なめらかでカカオ香る濃厚な味わいをご堪能ください。

卵を使わないチョコプリン

えだまめ's cooksnap of when they made 卵を使わないチョコプリン.
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卵を使わない簡単プリン。材料はチョコレートと牛乳とゼラチンの3つ。なめらかでカカオ香る濃厚な味わいをご堪能ください。
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材料

4個分
  1. チョコレート 不二製油クーベルチュールスイートフレーク58% 100g
  2. 牛乳 250g
  3. 《新田ゼラチン》ゼラチン21 (顆粒ゼラチン) 5g

作り方

  1. 1

    こちらのチョコレートを使用します。（《不二製油》クーベルチュールスイートフレーク58%

  2. 2

    甘めがお好みの方は《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク 36%もおすすめ！

  3. 3

    １）ボウルにチョコレートを入れ、湯せんで溶かす。

  4. 4

    ２）牛乳100gを600Wの電子レンジで50～60秒温め（60℃程度）、ゼラチンを振り入れ混ぜる。

  5. 5

    ３）１）に２）を少しずつ加えて混ぜる。

  6. 6

    ４）残りの牛乳150gも少しずつ加えて混ぜる。

  7. 7

    ５）４）をザルや茶漉しで漉す。

    ※漉すとよりなめらかな口当たりになります。

  8. 8

    ６）カップや器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

こちらのレシピではチョコレートは（《不二製油》クーベルチュールスイートフレーク58%を使用しております。甘めでさらにミルキーなテイストがお好みの方には《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク 36%もおすすめです♡
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