玉子なし♪簡単チョコレートプリン
harushot @nana_andteam
濃厚なムースのようなチョコプリンが、お鍋ひとつで簡単に作れます♪
ビターやホワイトなど、お好きなチョコレートでどうぞ☺️
このレシピの生い立ち
チョコエッグをたくさんいただいたので♪
子どもたちが中身を早く見たくて、全部開けてしまったので、風味が落ちる前にチョコプリンにしました☺️
※ビターチョコで作ったら、チョコ好きのパパが「完璧✨」と誉めてくれました♥️
玉子なし♪簡単チョコレートプリン
濃厚なムースのようなチョコプリンが、お鍋ひとつで簡単に作れます♪
ビターやホワイトなど、お好きなチョコレートでどうぞ☺️
このレシピの生い立ち
チョコエッグをたくさんいただいたので♪
子どもたちが中身を早く見たくて、全部開けてしまったので、風味が落ちる前にチョコプリンにしました☺️
※ビターチョコで作ったら、チョコ好きのパパが「完璧✨」と誉めてくれました♥️
作り方
- 1
チョコレートを細かくきざむ
※今回はチョコエッグだったので、手でパリパリ割りました！ -
- 2
小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、混ぜながら温める
-
- 3
沸騰直前で火を止める
チョコレートを加え、溶かす
もう一度沸騰直前まで温める
-
- 4
火を止める
よく混ぜながら、ゼラチンを加え、さらによく混ぜる
-
- 5
5個のカップに均等にチョコプリン液を注ぐ
※表面の気泡をつぶしておく粗熱がとれたら、冷蔵庫に1時間ほど入れて、固める
-
- 6
※省略可
固まったら、ピュアココアを茶漉しに入れ、振りかける
-
- 7
※省略可
ココアの上にクランチクランベリーを振りかけたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・牛乳に膜がはってしまうと、ゼラチンが混ざりにくくなってしまうので、よく混ぜながら、ゼラチンを加えるようにしてください！
・板チョコの場合、1枚と3/5枚で、大体85gです☺️
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