すりみスナックカレー味
えまこ @cook_73465763
焼きかまぼこを揚げたカレー味のスナックです。大好きなラ・ムーのすりみスナックを目指しました！形は違いますが食感と味はかなり近いと思います！
すりみスナックカレー味
焼きかまぼこを揚げたカレー味のスナックです。大好きなラ・ムーのすりみスナックを目指しました！形は違いますが食感と味はかなり近いと思います！
作り方
- 1
今回はこちらの焼きかまのはしっこを使用
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- 2
味付カレーパウダーはこちらを使用
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- 3
ボウルに天ぷら粉、水入れ混ぜる。焼きかま入れて絡ませる
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- 4
170℃～180℃に熱した油で約1分弱揚げる。くっつかないように注意
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- 5
クッキングペーパーの上へ
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- 6
熱いうちに広げて、味付カレーパウダーを振りかけて完成です
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- 7
形は違いますが、ラ・ムーのすりみスナック目指して作りました。少し冷めたらより近い食感、味になります
- 8
当日中に食べて下さい。翌日はしなっとして美味しさ半減します
コツ・ポイント
味付カレーパウダーは甘口推奨。カレー粉だと辛すぎるので合わないです。天ぷら粉は記載されてる水の分量より少し多めに入れて下さい。揚げた時に薄めの衣になるように。
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