もち米は洗ってから予め３時間以上水漬けてから水を漉します。

乾燥の笹の葉は一枚ずつ洗います、鍋に水をいれ笹の葉もいれ沸騰したら水気を取る

もち米の中に鹼水を少しずついれて混ぜる、米は黄色くなったら米油もいれ２時間置きます

葉の3分の1の所を折って、もち米を大匙1入れ三角状で包みます。少し揺れてスカスカな感じタコ糸で結びます

圧力鍋に粽をいれひたひたの水を入れ必ず粽を被せる状態、沸騰させても40分かけて、火を止めでも完全冷めるまで取り上げます。

冷蔵庫にいれて冷やしてから砂糖を付けて食べます。食べきれない分は冷凍庫に保蔵する、食べる前に自然解凍で食べられます。