Dicen que lo de asesina viene por lo picante que sale. Pero para eso lo mejor es ajustar la cantidad de guindilla para un nivel aceptable (la primera vez seguí una receta y casi acabamos, en efecto, asesinados). Yo pongo la cantidad mínima , pero cada uno, a su gusto. Son muy peculiares porque al no cocer la pasta en el agua sino que se sofríen y guisan en el sofrito de tomate, la textura tiene un toque crujiente y meloso al mismo tiempo increíble. Y de sabor, de lo más intenso. Yo lo he hecho con la passata italiana, que se puede comprar en grandes superficies, pero también se puede sustituir por una lata de tomate triturado y dos cucharadas de concentrado de tomate. Pero no queda igual.

Comida típica romana

La cosa más sencilla y deliciosa que hay, para mi gusto. Aunque la receta original también añade guindilla, a mi me sienta mejor sin picante. Para hacer el plato más completo, puedes añadir berenjena y pimiento. Te va a encantar!!#delantaldorado

#WorldTourDelicioso plato italiano de pasta con salsa de tomate, anchoas y guindilla (que te deja un agradable frescor en la boca).Para hacer este plato hay que elegir un tipo de pasta rugosa, con surcos, espirales o ralladuras, para que con cada trozo que se lleve uno a la boca se lleve también una buena cantidad de esta deliciosa salsa

Pasta con una salsa de tomate y berenjenas frita

#platounico #foodie #comidareal #pasta

Auténtica, fácil y deliciosa! 😋Con hilos de chili deliciosos! 🌶️

Yo he usado pasta de lentejas, pero se puede utilizar cualquier tipo de pasta

Receta siciliana para chuparse los dedos. Apta para vegetarianos

Receta económica y rápida. Pongo las cantidades que yo he utilizado para 200gr de pasta.

1914. Alfredo di Lelio inventa este plato en su restaurante de Roma. El plato original, que aparece en todas las cartas de restaurantes italianos de USA (donde se hizo más famoso el plato) se hace con pasta fetuccine. Fácil y rico. Si añades pollo y/o champiñones quedan de lujo.

La receta es italiana pero nosotros la hacemos un poco versionada.

Desde que viajé por primera vez a Italia con mi pareja y comió este plato en un restaurante, todo nuestro esfuerzo ha sido cocinar la pasta lo más parecido posible... 😂😂😂 se parece?? Pues NO!! Pero le gusta igual!! 😂😂😂😂

Que la pasta está rica de todas las maneras es un hecho, muy mal la hay que preparar para que no salga bien. No es un producto nada exigente y con un par de cosillas que le pongas consigues un platazo. En casa, sin ir más lejos, nos encanta con ajo laminado doradito, un trocín de guindilla, aceite y pasada por la sartén y así sin más está buenísima. Nos gusta ligeramente picante, ahí con alegría, pero hoy, vamos un paso más allá. Hoy vamos a preparar Pasta all'arrabbiata.Aquí el enlace a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=lN4kDFluKcc&t=28s

Esta receta de "carbonara española" la encontré en Instagram y me apetecía compartirla con vosotros porque está para morirse 🍝

Familia una receta de pasta de esas que les gustan a todos, vamos a la cocina.#ElGordoDeCookpad

#veggie Una pasta cocinada en su punto con un buen sofrito de verduras no tiene nada que envidiar a cualquier plato de pasta con carne o pescado.

🍆🍅🌱🧀🍝Pasta “alla Norma” es un plato muy popular en toda Italia desde el s XIX. Pertenece a la cocina siciliana, concretamente de la ciudad de Catania, ciudad natal de Vincenzo Bellini autor de la ópera Norma y en honor a dicha ópera, los cocineros de Catania quisieron hacer una “vera norma” en este plato.

Pasta ideal para los niños

Pasta larga, pasta corta, lasagna, cannelloni, pan tostado .. El ragù se come como se prefiere .. Importante cocinarlo con ingredientes frescos , despacito y con Amor ❤️Esta version es muy simil a el mas famoso de todos los Ragù de carne el : Bolognese !Que en cambio de 200 gr de carne de Res , quiere 100 de Res y 100 de pechuga de pollo ( que yo , hoy no tengo ;D ) no quiere cubo de caldo, solo sal y pimienta y en cambio de el aceite de oliva una cuchara de Lardo , que es grasa de Cerdo .. Esta receta la Bolognese, fue depositata de la Academia Italiana de la Cocina desde el 1982 a la camara de comercio de la industria, artesania y agricoltura . Para garantir la tradicion de la gastronomia bolognese en Italia y en el mundo . Hacy que no estan cocinando una salsa.. Arte Pura!!

Una de mis recetas favoritas de pasta. La Salsa Arrabbiatta, como su nombre sugiere, es picante. Tanto como tú quieras. Y como yo la hago, como me enseñó un libro italiano, resulta deliciosa porque lleva el queso (Parmesano) fundido dentro de la propia salsa, lo que ayuda a que la salsa tenga untuosidad y nape bien los espagueti. Aquí te dejo el vídeo de cómo lo hago: https://youtu.be/4eHsyD7igyA

Hoy ha caído un clásico en la cocina italiana. Con cuatro cosas de la nevera te haces una pasta deliciosa

Receta rápida de pasta con salsa cremosa y picante.

Esta es la primera vez que hago pasta a la parmesana y ha quedado genial! Sé que hay varias maneras de hacerla, porque investigando encontré otros platos muy apetecibles... Así que iré probando esas maneras y las publicaré después 👌🏻