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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Pasta 200 gr de buena calidad yo uso o garofallo o varilla
  2. Tomate triturado 400 gr de buena calidad nada de tomate frito
  3. 1Guindilla fresca de las pequeñas
  4. Sal y pimienta
  5. 1 dienteajo
  6. 1 tazaagua
  7. Aceite de oliva a ojo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quitar el germen al ajo y las semillas a la guindilla

  2. 2

    Picar finamente el ajo y la guindilla

  3. 3

    Calentar aceite en una sartén a fuego bajo para que el ajo no se queme y luego echen el ajo y la guindilla

  4. 4

    Una vez el ajo este suave viertan los 400 gr de tomate triturado y la taza de agua con sal y pimienta a gusto

  5. 5

    Calentar a fuego medio alto un 7 en la vitro hasta que se reduzca y que cuando pases la cuchara por la sartén la salsa tarde un poco en juntarse (está salsa no solo sirve para pasta se puede usar en todo a mí me encanta comerla con pan y aceite de oliva virgen extra)

  6. 6

    Hacer la pasta como de costumbre pero saquenla 2 minutos antes de lo que dice el paquete y terminen de cocinar la pasta junto a la salsa a fuego medio y mezclando constantemente.

  7. 7

    Y listo solo queda emplatar y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

julian vargas
julian vargas @Julianvg
Valencia , España

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