Spaghetti all'Arrabbiata

Quino LC
Quino LC @Quino_LC
Vigo
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Ingredientes

35 min.
  1. 300 gr.Spaghetti
  2. 400 gr.Tomate pelado en conserva
  3. 2 dientesajo
  4. 3guindillas
  5. aove
  6. Pecorino romano rallado

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    En una sartén con un chorro de aceite, ponemos los ajos contados en láminas finas y las guindillas.

  2. 2

    Por otro lado, cogemos los tomates del envase, los separamos del líquido y los troceamos. Cuando los ajos estén dorados, lo añadimos.

  3. 3

    Damos una vuelta y añadimos un par de cucharadas del líquido del tomate.

  4. 4

    Cocinamos hasta que reduzca el líquido del tomate. En este momento, añadimos una cucharada del agua que tendremos preparada para cocer los spaguettis.

  5. 5

    Ponemos a hervir la pasta como de costumbre.

  6. 6

    Tendremos la salsa a fuego bajo, reduciendo mientras se hace la pasta. Cuando esté lista, la metemos en la salsa.

  7. 7

    Al servir, añadimos el queso encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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