Pasta a la putanesca

Alberto
Alberto @berto14
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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grEspaguetis
  2. 270 gr.Agua
  3. 1cebolla mediana
  4. Salsa de Tomate
  5. Al gustoAceitunas Negras
  6. Al gustoAceitunas Verdes
  7. 2 DientesAjo
  8. 2 CucharadasAlcaparras
  9. 1 CucharadaAceite e Oliva
  10. Al gustoQueso Parmesano
  11. 1 CucharadaPerejil
  12. 1 PizcaSal
  13. 1 PizcaPimienta
  14. 1 pizcaorégano
  15. Salsa pesto

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa puttanesca, en una sartén con aceite caliente sofríe el ajo cortado finamente a fuego muy bajo durante un minuto.

  2. 2

    Agrega el la salsa de tomate a la sartén, junto con la pasta y cocínalo a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo constantemente. De esta manera la pasta se quedará se impregnará de todos los sabores de la salsa

  3. 3

    Una vez que ya hayan transcurrido los 15 min, debemos de añadir el agua y tapamos la olla hasta que empiece a cocer, momento en el cual destaparemos la olla y lo dejaremos cocer durante el tiempo que nos indique el paquete de pasta.

  4. 4

    Una vez que ya hayamos cocido nuestra pasta junto con la salsa, tan solo tenemos que añadir las aceitunas negras y verdes bien picaditas junto con las alcaparras, la sal la pimienta, el orégano y un poco de perejil bien picadito

  5. 5

    La pasta se puede servir con parmesano rallado espolvoreado por encima o con la salsa pesto que le va muy bien.

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