作り方
- 1
鯛の尾の身を、一口大にカットして、片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる
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- 2
今回は、筍、ズッキーニ、椎茸、ピーマンを一口大にカットして、素揚げにする
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- 3
油をポットに移し、調味料入れてから火を付け、ゴムベラで焦げないように鯛と素揚げした野菜を炒め入れトロミでるまで炒め入れる
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- 4
トロミがしっかりついたら、皿に盛り付けて完成！
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- 5
ちなみに、タイじゃなくてもどんな魚でもできますよ…（笑）
コツ・ポイント
具材を入れる前に、シッカリとタレを煮立たせてから混ぜるといいですよぉ！
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tsuyoshi61
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