ล่าสุดเราไปเดินงานอาหาร แล้วเจอร้านกุยช่ายทอดที่แสนจะอร่อย คนต่อคิวยาวเหยียด เราเลยตัดสินใจไปซื้อ พอได้ทานแล้วรู้สึกว่า อื้มม อร่อยนะ แต่มันจัง ลองเอามาอบไล่น้ำมันออก ได้น้ำมันออกมาตั้งเกือบ 2 ช้อนแนะ เราเลยมีความคิดอยากจะทำบ้าง ทำแบบที่อ้วน และไม่ใช่น้ำมันทอดเลย แต่ด้วยเราทำแป้งกุยช่ายไม่เป็น เลยขอเปลี่ยนเป็นแผ่นปอเปี๊ยะแทน ผลเลยออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี้เลยจ้า #ครัวผจญภัย

สืบเนื่องจากเมนูเดียวกับกะเพราไก่ แต่ลูกชายชอบทานเต้าหู้ไข่ทอด…เลยประยุกต์ ให้น้องนาย ด้วยการ เอากะเพรามาใส่ไปด้วยกัน ใช้ได้เลยค่ะ

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือจะทอดกับกระทะปกติ ตามที่เราสะดวกเลยค่ะ

#เมนูประจำบ้าน เมนูไม่แคร์น้ำหนัก หมูกรอบๆ กินแล้วนุ่มนิ่ม หอมตะไคร้ ครัวนี้ใช้หม้อทอด หม้อผัดนะคะ น้ำมันจะไม่กระเด็นออกนอกหม้อค่ะ

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อลดไขมันค่ะ

ปกติในทุกสัปดาห์ ถ้าอยู่บ้านทำอาหารทานเองในวันอาทิตย์ จะทำอาหารมังสวัติทานแบบง่ายๆ วันนี้ลองทำเนื้อหมูที่ทำจากพืชค่ะ ลองชิมดูอร่อยและง่าย ลองทำกันดูนะคะหมูกรอบจากพืช ให้พลังงาน 150 แคลอรี่ แต่ไม่รวมน้ำมัน พอทอดแล้วเลยเอามารีดน้ำมันด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอีกครั้งค่ะ ถามว่าทำไมไม่ทอดด้วยหม้อทอดตั้งแต่แรก เพราะว่าผิวสัมผัสไม่เหมือนจากเนื้อหมูแท้ค่ะ จะไม่มีไขมัน เลยต้องทอดปกติก่อนค่ะ

เหมือนเป็นเมนูประจำชาติของหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ว่าใครก็ต้องทำ งั้น #kkเข้าครัว #สาวกหม้อทอด ก็ขอลองทำบ้างละกันนะ ^^ นี่คือการทำหมูกรอบครั้งแรกของเรา ดีใจจังที่ทำสำเร็จ เย่ๆๆๆ #自己做饭

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเองเมนูนี้เกิดจากการเหลือทำขนมปังกรอบ รอบที่แล้ว ไม่รู้จะเอาขนมปังไปทำอะไร จึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมา และที่เลือกใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเพราะรู้สึกว่าอร่อยกว่าทอด ต่อให้ทอดยังไงก็เหมือนทานน้ำมันเข้าไปอยู่ดี

หม้อทอดไร้น้ำมันตอนนี้คือสวรรค์ของคนอยู่หอเพราะไม่ต้องเสียเวลามาเช็ดคราบน้ำมัน ถ้าต้องทอดเอง

ไฟร้อน ทอดในหม้อ น้ำมันเยอะหน่อยค่ะ

ได้กุ้งมาเยอะเลยทอดทานเล่นและให้เด็กๆทานกับข้าวค่ะ

สูตรนี้ได้มาจาก การแปลงร่างของผัดเปรี้ยวหวานเคล็ดลับ : กุ้งต้องสด , แป้งต้องดี , น้ำมันต้องได้ , ทอดกุ้ง 2 รอบ, การปรุงรสอยู่ที่เซ้นส์