キュウリとジャガイモの味噌汁

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
スーパーに、売っているサイズを使用

キュウリとジャガイモの味噌汁

・懐かしい実家の味です

・本当は、成長し過ぎて大きくなった
きゅうりの活用メニューですが今回は
スーパーに、売っているサイズを使用

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材料

3〜4人分
  1. きゅうり 1本
  2. じゃがいも 小2個
  3. 油揚げ(冷凍でもOK) 1枚
  4. 味噌 適量
  5. 水 (水出汁) 600cc
  6. 和風顆粒出汁(水出汁の場合は、不要) 5g

作り方

  1. 1

    きゅうり、じゃがいもを洗う

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り半分に切り5㎜の幅に切る

  3. 3

    油揚げは、半分に切り1㎝幅に切る。油抜きし、軽く水分を絞る

  4. 4

    鍋に水、(または水出汁)、ジャガイモとキュウリを入れて、中火にかける

  5. 5

    煮立ったら灰汁を取り、和風顆粒出汁を入れる

  6. 6

    じゃがいもに、火が通ったら味噌を少しずつ加えて、好みの味に整えて完成!

コツ・ポイント

・出汁を取るなら、水出汁を前もって
作るのがオススメです。その場合は
前もって、じゃがいもに火を軽く通す。
5は、灰汁を取るだけでOK

・おばけきゅうりを使う場合は皮を剥く

・じゃがいもは、中1個でもOK

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
柴犬のくまちゃん🐕
に公開
新潟県
機種変が完了したので、投稿とつくれぽ再開します☺️柴犬のくまちゃんです🐕良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代なので多めの分量は作り置きです暮らしとか、料理のアイデアや裏技が好物なので、皆さんの投稿は、参考になるし面白いですレズビアン(同性愛者)🏳️‍🌈アセクシャル(無性愛者)🏳️‍🌈などLGBTQの当事者であり発達障害の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿していけたらと思います🐕一人暮らしをしてから2025年6月11日で5年⁉️一人暮らしから1年も経たないうちに亡くなった僕の母このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿を始めましたその後、自分なりに創作や思いつきでの投稿も楽しくて、楽しくて夢中に☺️❤️・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつき・実家の味や亡き母の味の記録こんな感じのレシピですが😃✨改めて、よろしくお願いします
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