大量消費/セロリの葉の卯の花
セロリの葉の大量消費に！
クセが強いので調理時間によって感じ方が変わるので好みの味にしやすいと思います。
作り方
- 1
セロリの葉は洗って、適当な大きさに刻む。
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- 2
人参を細切りにするけど、しりしり器のようなスライサーを使って味が染みやすいようにした方が私の好み。
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- 3
フライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら人参を加えて中火で１分ほど。
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- 4
水と調味料を入れでかき混ぜたら、おからパウダーを入れる。
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- 5
白胡麻は一緒に調理することで味が馴染んできます。仕上げにも振りかけると見た目もGOOD！
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- 6
おからパウダーが馴染んだらセロリの葉を入れる。セロリの葉の加熱時間によってセロリの馴染み方が変わります。
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コツ・ポイント
思いっきりセロリの味がするのでセロリが苦手な人は湯通しをしてから使うと少しはマイルドになりますが、セロリを葉っぱまで楽しめるようにと考えたレシピですので悪しからず！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24821632
