Pastel Azteca de Verduras y Soya

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Una deliciosa receta muy mexicana para festejar el mes patrio pero con verdura y soya en filetines de pollo, si no te gusta mucho la soya puedes añadir pollo , chorizo , carne o lo que tu prefieras.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1tomate picado
  2. 1/4de cebolla picada
  3. 1 dienteajo picado
  4. 2 tazamaíz en grano
  5. 1calabacín picado
  6. 1c/dita de consomé
  7. 1 pizcasal
  8. 1 tazamedia crema
  9. 2 tazasqueso rallado
  10. 2chiles (pimientos poblanos) asados y pelados
  11. c/ntortillas
  12. c/naceite para freír
  13. 1 tazafiletin de pollo (soya) hidratada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla, el diente de ajo y un tomate grande.

  2. 2

    Asar un pimiento y pelarlo y cortar en tiras, mezclar con el maíz en grano.

  3. 3

    Freír la cebolla con el ajo y añadir el tomate.

  4. 4

    Una vez hecho el sofrito añadimos el maíz junto con el pimiento dejanos que hierva unos minutos y añadimos la media crema salpimentamos y agregamos la calabacita picada y el filetín de soya, agregamos el consomé y dejamos hervir unos minutos, apagamos y dejamos enfriar.

  5. 5

    Calentamos un poco de aceite y pasamos las tortillas.

  6. 6

    Engrasamos un refractario con spray o un poco de aceite, y vamos poniendo capas de tortilla.

  7. 7

    Poner un poco de relleno sobre las tortillas como si fuera una lasaña y terminamos con queso.

  8. 8

    Terminamos con una capa de queso, tapamos con aluminio y metemos al horno por 20 min. y 5 para gratinar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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