作り方
- 1
板ゼラチンをたっぷりの冷水に5〜10分つけて、柔らかくなるまで戻します。
- 2
お好みのフルーツを一口サイズにカットして、器に入れます。
-
- 3
鍋に水と砂糖を入れて中火で温め、砂糖が溶けたら火を止めます。
ふやかしておいた板ゼラチンの水気をしっかり絞って加える。 - 4
フルーツを入れた器に③のゼリー液を注ぎます。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
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コツ・ポイント
板ゼラチンは水でふやかしたあと、加熱しすぎないように注意してください（ゼラチンは高温で分解してしまうため、沸騰させない）。
フルーツの代わりにフルーツジュースでゼリー液を作ることも可能です（その場合は水とジュースを半々、砂糖少な目に)
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