竹輪とエリンギの辛々酢豚風

harapecoci
harapecoci @cook_40059831

材料さえ揃えばアッという間にできます。

竹輪とエリンギの辛々酢豚風

材料さえ揃えばアッという間にできます。

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材料

2人分
  1. 竹輪(3〜4本入) 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 乾燥キクラゲ 3枚
  5. トマト(中) 1個
  6. ピーマン 1個
  7. (あれば穂先メンマ 1袋
  8. 輪切り唐辛子 1つまみ
  9. ◾️中華顆粒だし 小さじ1/2
  10. ◾️三温糖(きび砂糖) 大さじ3
  11. ◾️黒酢 大さじ3
  12. ◾️酒 大さじ2
  13. ◾️みりん 大さじ3
  14. ◾️醬油 大さじ2
  15. ◾️オイスターソース 1たらし
  16. ◾️生姜(チューブ) 3センチ
  17. ◾️片栗粉 大さじ1
  18. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    まず、乾燥キクラゲをぬるま湯で戻しておきます

  2. 2

    戻したキクラゲと他の食材を乱切りにし、◾️印を混ぜておきます

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、食材を全部炒め、最後によく混ぜた◾️印を加え、とろみがつけば出来上がりです。

  4. 4

    ※今回使った穂先メンマ(茹でタケノコやきゅうりに変更、又無くても全然ok)

  5. 5

    きゅうりと茹でタケノコに変更した場合レシピID: 24699122

コツ・ポイント

輪切り唐辛子ひとつまみは唐辛子🌶️一個分。
辛いのが苦手な方は無くても可
穂先メンマ(90g入)はネットで取り寄せました。

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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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