Merluza adobada y rebozada con papas cocidas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Merluza adobada y rebozada con papas cocidas
Paso a paso
- 1
Descongelar la merluza. Cortar la merluza. Poner en un plato la merluza, reservar. Pelar y picar el ajo. Salpimentar la merluza. Poner en un tupper la ralladura, añadir el ajo, perejil y aceite, mezclar. Añadir la merluza, mezclar.
- 2
Dejar macerar la merluza durante 2-3 horas. Tapar la merluza. Pasar por harina y huevo batido la merluza.
- 3
Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Dejar templar la merluza. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con papas cocidas, salsear con aceite del pescado. Servir.
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