होममेड पालक पुदीना नमकीन बेसन सेव

Neeta Bhatt
Neeta Bhatt @Neetabhatt

#CA2025
पालक पुदीना नमकीन बेसन सेव बनाना बहुत ही आसान है और एकदम चटपटी से बनती है आजकल बारिश हो रही है तो इस मौसम में पानी पूरी या कुछ चटपटा खाने का मन होता है तो घर पर ही सामग्रियों से बहुत ही बढ़िया पालक पुदीना सेव बनाई है जो बहुत ही झटपट बन जाती है

होममेड पालक पुदीना नमकीन बेसन सेव

#CA2025
पालक पुदीना नमकीन बेसन सेव बनाना बहुत ही आसान है और एकदम चटपटी से बनती है आजकल बारिश हो रही है तो इस मौसम में पानी पूरी या कुछ चटपटा खाने का मन होता है तो घर पर ही सामग्रियों से बहुत ही बढ़िया पालक पुदीना सेव बनाई है जो बहुत ही झटपट बन जाती है

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सामग्री

20 मिनट
4 से 6 लोग के लिए
  1. 8-10पालक के पत्ते
  2. 1 कटोरीपुदीना के पत्ते
  3. 2हरी मिर्च
  4. 1/2 कटोरीहरा धनिया
  5. 2 चम्मचकाला नमक
  6. 2‌ चम्मच चाट मसाला
  7. 2 चम्मचनींबू का रस
  8. 2 चम्मचजल जीरा पाउडर
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 2 कटोरीचने का आटा (बेसन)
  11. 2 चम्मचतेल
  12. आवश्यकता अनुसार करने के लिए तेल
  13. आवश्यक सेव पर छिडक ने के लिए चाट मसाला

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    पालक पुदीना बेसन सेव बनाने के लिए पहले हम एक पेस्ट बनाएंगे इसके लिए पालक के पत्ते को अच्छी तरह से घो कर मिक्सर जार में पालक के पत्ते पुदीने के पत्ते हरा धनिया हरी मिर्च को डालकर क्रश करेंगे पानी डालकर क्रश करेंगे इस मिश्रण को छान लेंगे

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    इस मिश्रण को एक बोल में डालेंगे अब इसमें मसाले करेंगे तो मसाला काला नमक, सादा नमक, अमचूर पाउडर,जलजीरा पाउडर, नींबू का रस, डालकर मिक्स करेंगे

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    उसमें तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करेंगे तैयार रखेंगे जब भी ऐसी कोई रेसिपी बनानी हो तो ध्यान रखें कि बेसन हमेशा छान कर ही उपयोगी में गुट लिया होती है अब धीरे-धीरे करके इस मिश्रण में मिशन डालते जाएंगे और मिक्स करते जाएंगे

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    एक सॉफ्ट आटा बनाकर तैयार करेंगे बहुत ही अच्छी तरह से मसला लेंगे सेव के सांचे को तेल से ग्रीस करेंगे और उसमें से की जारी रखते हैं उसे भी ग्रीस करेंगे अब उसमें आटा डालेंगे

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    पहले तेल को अच्छी तरह से गर्म कर लेंगे और फिर गैस की आंच को घीरे रखकर तेल में सेव बनाएंगे इसको बनते बिल्कुल भी देर नहीं लगती है फिर पलटा कर दूसरी तरफ भी तलेंगे और नीचे उतरेंगे हल्की गर्म होने पर भी उसे पर चाट मसाला छिड़क देंगे और काला नमक भी छिड़के इससे और भी टेस्टी लगेगी एकदम चटपटी लगी है

  6. 6

    तो तैयार है एकदम चपटी टेस्टी और हेल्दी भी पालक पुदीना बेसन नमकीन सेव इसे आप चाय के साथ बारिश में एंजॉय करें

  7. 7
  8. 8
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