Ensalada de patata, mejillones y espárragos

Ensalada muy adecuada para el verano, ya que la podemos hacer el día anterior y tenerla fresquita en la nevera para cuando lleguemos de la playa o por el contrario llevarla de picnic a la playa o montaña.

Las buenas conservas son una ayuda fantástica para resolver una comida o una cena

Continuo con la saga de ensaladas varias, combinando ingredientes poco habituales en las ensaladas.Receta para cocer verduras varias, para futuras recetas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16350097-verduras-cocidas-al-vapor

Hoy os presento una ensalada con un ingrediente poco visto en mis ensaladas, la lechuga, es que soy así de raro.

Seguimos con el #DelantalDorado23En esta ocasión os traigo esta ensalada de patata súper fácil de hacer y muy rica, ya que en verano se agradecen estos platos que no pesan y se elaboran bastante rápido

Fácil. Servir frío.

Una ensalada que puedes tomar fría o templada

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WQqGSCcq1z8

Ensalada de patatas, tomates, gambas, pulpo y lechuga, se aliña con mayonesa.

Esta es una ensalada un poco más complicada pero el resultado merece la pena .nos servirá como un primer plato, por su contenido, la lechuga, patatas, tomate, cebolla y espárragos una ensalada muy completa.

Receta de una ensalada fresca típica del verano, pero que está buenísima siempre y muy sencilla de hacer.

Esta es otra de mis habituales mini ensaladas sin lechuga, puesto que con poco trabajo podemos realizar ensaladas muy diferentes para sorprender paladares.

Además del alto contenido en vitaminas B, los mejillones contienen vitaminas del grupo C y minerales como ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. Una ración de 85 gramos de mejillones cocinados al vapor contiene más de 700 mg de ácidos grasos omega 3.

Últimamente solo se cocinar ensaladas y bocadillos, generalmente, aprovechando alguna sobra.En esta ocasión, como cuando cuezo algo al vapor, lo suelo cocer en una vaporera eléctrica de varios pisos, aprovecho para cocer varios ingredientes para futuras recetas, pues hoy consumiremos unas patatas cocidas que tenía perdidas en la nevera.

Receta muy boba pero muy rica.No debo comer patatas (y no lo hago habitualmente) pero el domingo vino la familia a comer a casa y una de las guarniciones era patatas.Me sobró una y no la iba a tirar así que, recogiendo lo que había suelto por la nevera, me salto la norma y hoy toca esta rica ensalada que tanto echo de menos.He usado dos de los ayudantes de cocina que nos echan una mano cada día: la airfryer para cocer los huevos y el microondas para cocer la patata.#LoCocinoNoLotiro #airfryer #microondas

La ensalada de patatas  es un plato muy recurrente que por los años 60, se utilizaba con mucha frecuencia  porque en aquella época se tenía que recurrir a muchos productos de la tierra,  pero aquellas amas de casa sabían muy bien cómo alimentar a sus familias con lo poco que tenían,  e improvisando en la mayoría de los casos con los productos a los que podían acceder.En la actualidad recuperar aquellas comidas y  mejorandolas en lo posible con los medios actuales, conseguimos platos exquisitos y nos recuerdan esos sabores entrañables de nuestras comidas mediterráneas.Una ensalada de patatas puede contener prácticamente cualquier producto que se nos ocurra, gambas, espárragos, huevos duros, atún, aceitunas etc.… y la podemos aliñar de mil formas distintas pero al final es un resultado espectacular, sobre todo en de verano.“ En esta ocasión la hemos hecho de endivias.”

Una ensalada rápida de hacer para acompañar cualquier plato, como cena o incluso como aperitivo, ¡está muy muy buena! #delantaldorado #yococinoencasa

Como con cualquier otra ensalada, se puede adaptar a los gustos de cada uno

Una ensalada de siempre.

En mi familia siempre hemos hecho ensaladillas de patata en verano, esta la hacemos desde que yo era muy pequeña, solo he añadido cangrejo desde que la hago yo.

Es la típica ensalada de patata que venden en los sitios de cocina preparada para llevar a casa. Pero como yo soy muy delicada para el tomate prefiero hacerlo y comerlo recién hecho porque de un día para otro los tomates se queda como aguachinado😱😕(blandos).

El táper para el trabajo!!He sacado partido al relleno de los calamares , pues con ello he podido hacer 3 platos. Los calamares rellenos a la plancha, las patatas rellenas, y la ensaladilla de patata.Viva la cocina de aprovechamiento!!💃