ふわっモチ♡あずき蒸しパン
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
蒸し器がなくてもフライパンでできますよ♪ふんわり優しい味のあずき蒸しパンです(*´꒳`*)とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さいね！
ふわっモチ♡あずき蒸しパン
蒸し器がなくてもフライパンでできますよ♪ふんわり優しい味のあずき蒸しパンです(*´꒳`*)とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さいね！
作り方
- 1
ボウルに材料＊を入れ泡立て器でシャカシャカします(ふるいのかわり)耐熱カップにグラシンをセットします(写真はseria)
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- 2
ダイソーの粒あんです。120gで使い切れるので便利！
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- 3
＊に牛乳と油を入れ、泡立て器で優しく大きく混ぜ合わせます。混ぜすぎないように…
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- 4
粒あん120gも加え、優しく混ぜ合わせます
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- 5
カップの7~8分目まで生地を流し入れます。5カップ分で、1カップあたり70gの生地を入れました！
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- 6
深めで大きめのフライパンに耐熱カップの半分くらいの高さの水を入れて火にかけ沸騰させます
- 7
沸いたら一旦火を止め、生地を入れた耐熱カップを並べ蓋をして、強火で16分ほど蒸したら完成です！
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- 8
途中、蓋を開けてみて水がなくなっているようなら少し水を足して下さいね
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- 9
耐熱カップから取り出し、ケーキクーラーなどの上で粗熱をとって下さい
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- 10
蒸したてはふわふわでとっても美味しいですよ！冷めても、もちっと美味しい♥
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コツ・ポイント
強火で蒸すことでパカッと割れてお花が咲いたような蒸しパンになります
蓋から落ちる水滴が気になる場合、蓋を布などで包んで下さい
蒸し器がある方は、もちろん蒸し器でも！
ラップに包んで、20秒ほどレンジでチンしたら蒸したてのようになります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24878282
