作り方
- 1
きゅうりとちくわは縦半分をスライス。きゅうりは塩をふりかけ5分程度おき、よく水気をしぼる。
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- 2
きゅうりとちくわとマヨネーズとわさびを混ぜ、醤油ひと回しと砂糖はひとつまみ。かいわれ大根も少しあれば入れると美味。
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- 3
辛いものオッケーであれば、分量のわさびチューブ2倍、マヨネーズも気持ち多めで、パンチ効かせてもおいしかったです。好みで。
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コツ・ポイント
ちくわは4本入りの小さいタイプのものを2本使用。きゅうり一本なら一袋でもいいですが、大量にできてしまう。
私も自分で何度もリピしながら、わさびチューブ多めがおつまみにはたまらなくて。完全に好みですが、表記のレシピ分量はあっさり軽めです。
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