作り方
- 1
冷凍里芋を常温にしばらく置き解凍する。
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- 2
①の水気をペーパーで拭き ☆を合わせたアイラップ(ビニール袋)に入れ よくもみ込んで15分以上置いておく。
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- 3
別のアイラップに片栗粉を入れ 水分を切った②を加えよく混ぜる。
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- 4
油を熱したフライパン(or鍋)に③を加え 揚げ焼きにする。全体に火が通るまで転がしながら揚げる。
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- 5
竹串などをさして火が通っていたら油を切り器に盛り付ければ完成です♪
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コツ・ポイント
簡単シンプルなので特に有りません。塩気が足りない様ならお好みで美味しい塩を付けながら召し上がって下さい♪
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