レンチンしてからフライドポテト

こつゆ514 @cook_40240063
フライドポテトを作る時、皆んなレンチンしてるのかな?
早く簡単に出来るので、うちはいつもこのやり方。
昨日作ったフライドポテト美味しかったので、とりあえずレシピアップ
同じやり方して、もしレシピあったら被ってすみません
レンチンしてからフライドポテト
フライドポテトを作る時、皆んなレンチンしてるのかな?
早く簡単に出来るので、うちはいつもこのやり方。
昨日作ったフライドポテト美味しかったので、とりあえずレシピアップ
同じやり方して、もしレシピあったら被ってすみません
作り方
- 1
じゃがいもは洗って、拍子切りにして水が濁らなくなるまで、水にさらす。じゃがいもの皮はむいても、皮付きでもお好みで♪
- 2
水を切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ竹串がスっと入るくらいまでレンチンする水分出るのでいったんザルにあけてお湯を切ります
- 3
フライパンにじゃがいもがヒタヒタになるよりやや少なめの油を入れ、揚げます。途中返して裏面も焦げ目つけてね
- 4
色づくまで揚げたら、油を良く切って、塩胡椒、または好きな味付けをする
- 5
ほか弁ママさん フライドポテトは明太マヨディップで ID24830996 此方で美味しくいただきました♪トップ画は此方
コツ・ポイント
レンチンした後は水分が沢山でます。ザルにあけて水分を良く切らないと油に入れた時はねるので、きをつけて!
少ない油で大丈夫♪
じゃがいもは良く洗って、皮付きでも♪
目安として、じゃがいも2個1000ワットで4分です
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