作り方
- 1
150gの豆腐を水切りし130gにする。※耐熱ボウル使用。500w2分半で加熱し、ゴムベラで水分捨て粗熱を取ります。
- 2
黒蜜20g、きな粉20g、もち粉10g、卵1個を入れよく混ぜ合わせます。
- 3
ホットケーキミックス110gを入れさらに混ぜ合わせます。
- 4
オーブン170度に予熱。その間に生地をドーナツ型に入れます。型はダイソーのシリコン型。
- 5
170度20分で焼く。出したら5分くらい放置し、型から外しました。すぐだと熱いしきれいに外しにくいです。
コツ・ポイント
少し焼き目をつけたくて、上段に3分くらい入れました。型から外すタイミングは、お好きにどうぞ。甘さ控えめなので、調整してください。餅粉、なくてもできます!
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