ぶりあらで食べ応え抜群の照り焼き
ぶりあらでかまと背骨じゃないとこあったので、さっと照り焼きに。ご飯が進む濃いめの味付けです。
作り方
- 1
ぶりあらに生姜をまぶし、片栗粉を全体に付けます。
- 2
油を熱したフライパンに皮を下にして焼きます。
- 3
両面焼けたら醤油、味醂、料理酒、砂糖を絡めながら煮詰めます。
- 4
少し粘り気が出たらお皿に開けます。
- 5
山椒をお好みで。
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