Alubias con chorizo y jamón

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia

Esta es una de mis recetas favoritas de mi madre, y me he quedado loca cuando he visto lo fácil que es de hacer!! Estas cantidades son para 2 grandes platos o para 3 platos más moderados😂

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Ingredientes

30 minutos
2 o 3 personas
  1. 400 gramosAlubias blancas cocidas
  2. 90 gramosChorizo picante
  3. 40 gramosTacos de jamón
  4. 2 cucharaditasPimentón dulce
  5. 1 cucharadasAceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el chorizo en rodajitas. El jamón también lo cortaremos a tacos si no lo habéis comprado ya cortado.

  2. 2

    Ponemos en una cazuela a fuego bajo, el chorizo, el jamón y el aceite. Lo tapamos y dejamos que se sofrían unos minutos.

  3. 3

    Tiramos una cucharadita y media o dos de Pimentón dulce y removemos rápido para que no se queme.

  4. 4

    A continuación, añadimos las alubias cocidas.

  5. 5

    Añadimos medio vaso de agua.

  6. 6

    Tapamos y dejamos a fuego lento para que se reduzca, al menos hasta que esté hirviendo.

  7. 7

    Tras unos minutos hirviendo está listo!😍

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Escrita por

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia
Enamorada de los musicales, de los libros y de la Logopedia.Hace 8 años descubrí que adoro cocinar, y aquí sigo, jugando con la comida.
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