Alubias con jamón y setas

Sil
Sil @sil_mat

Aunque parezca un plato para días fríos a mí me encanta comerlo templado o fresquito y es súper reconfornante. Espero que os guste!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2-3 raciones
  1. 1bote alubias
  2. 1cebolla
  3. 1calabacín
  4. 200-250 gsetas variadas
  5. 200 gjamón (tacos)
  6. Pimienta
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. Pimentón picante (una pizca, opcional)
  9. Cerveza o vino blanco
  10. Salsa tomate

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Calentamos una sartén con aceite. Cortamos la cebolla y el calabacín, este último en cubos pequeños, y lo añadimos a la sartén.

  2. 2

    Cuando veamos que está pochado añadimos los tacos de jamón y removemos bien. Dejamos un par de minutos para que se integre bien.

  3. 3

    Añadimos las setas, un poco de pimienta, pimentón dulce y una pizca de pimentón picante (opciokal). Agregamos también un chorro de cerveza (o vino blanco) y subimos el fuego.

  4. 4

    Cuando haya reducido la cerveza enjuagamos las alubias y las incorporamos a la sartén, añadimos salsa de tomate (al gusto), removemos bien y dejamos en el fuego unos minutos más.

  5. 5

    PD: se puede comer al momento pero personalmente me gusta dejar que se temple o dejar en la nevera y comer luego fresquito

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sil
Sil @sil_mat
Descubrí que me relaja muchísimo cocinar y siempre intento que mi comida sea sana y variada pero sin ser demasiado laboriosa.
Leer más

Recetas similares