Guiso de lentejas

fertchus
fertchus @fertchus2006
Mar del Plata

Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.

Guiso de lentejas

Una receta espectacular para los que somos orgullosamente team invierno.

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Ingredientes

60'
4/6 raciones
  1. 500 glentejas
  2. 1cebolla
  3. 3cebollas de verdeo
  4. 2papas
  5. 2puerros
  6. 1zanahoria
  7. 100 grpanceta ahumada
  8. 1chorizo colorado
  9. 2tomates maduros
  10. condimentos varios
  11. 3 cuboscaldo

Paso a paso

60'
  1. 1

    En una cacerola poner las lentejas (yo las dejé en remojo toda la noche), las papas cortadas en cubos y las zanahorias en rodajas y llenar con agua hasta tapar los ingredientes. Agregar los cubitos de caldo. (Le puse también este mix que le da mucho saber)

  2. 2

    Mientras tanto en otra sartén hacemos el sofrito: ponemos la panceta, las cebollas, el puerro y los tomates.

  3. 3

    Cuando las cebollas y el puerro estén transparentes, agregamos el sofrito a la cacerola con las lentejas. Dejamos cocinar hasta que éstas estén tiernas, sumamos el chorizo colorado y cocinamos 10' más.

  4. 4

    Apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y ¡¡listo!!! Que lo disfruten!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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