ハーブをしっかりきかせて、素材のおいしさを引き立たせたミートソース♪パスタだけでなく、パンにのせてピザトーストにしたり、ご飯と合わせてドリアにしたりとアレンジ豊富！作り置きしておくのもおすすめです♪

普段作っているミートソースに昭和のミートソースの定番である”小麦粉を加えて炒める”（？）手法を加えてみたレシピ。食感にとろみが付き最後に加えるバターのまろやかさと味の厚みとも相まって少し昭和レトロを感じられるかもです！？人参と玉ねぎだけではなくピーマンも加えるのはスペイン料理の野菜ダシ（？）である‟ソフリト”のやり方が癖になっているためピーマンも加えた方が個人的には美味しいと感じているため。ぜひともお試しください！

好みの味にたどり着くまで時間がかかりました。作るのは簡単です。（すみません、いくつか材料抜けてました。修正済です。7/12 19:10）

ミートソースはいつも決まってこれです。定番です。諸諸（もろもろ）いろんなものが入ってるの。美味しいよ。これがあったらピザトーストもこれと食パンとチーズで作ります。

トマトをたくさんもらったので、冷凍トマトにして作ってみました☆

煮詰めた赤ワインのコクがおいしいので安いのでいいので是非赤ワインを！ナスは炒めずレンジで加熱することで油を節約。

覚書

トマト塩麹を加えることで、挽き肉のうま味がグンとアップします。コクはあるのに食べ口は軽く、たっぷりかけても罪悪感なし！

定番のミートソースパスタは子供から大人まで好評です♪

・野菜が苦手な子どももよく食べます！・ケチャップと野菜の甘さで優しい味付け・栄養

夏らしいさっぱりしたミートソース。ひき肉の旨味が美味しさの素。

パスタもちもち！煮込む系のミートソースパスタ🍝