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Ingredientes

45 min
2 servings
  1. 1Taza de lentejas Turcas o rojas
  2. 1Cebolla pequeña picada
  3. 1Diente de ajo
  4. 1Tomate mediano pisado
  5. 2Cucharadas de aceite de girasol
  6. 1Pizca de pimentón dulce
  7. 1/4de cucharadita de fenogreco
  8. 1Cucharadita de semillas de comino
  9. 1/2Cucharadita de semillas de Mostaza
  10. 1/2Cucharadita de Cúrcuma
  11. Una pizca de Nuez Moscada. (Propiedades y descripcion debajo del post receta)
  12. Una pizca de sal
  13. Unas hojas de Perejil o Cilantro (según la época)

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En una olla a fuego medio bajo, colocar el aceite de girasol. Una vez calentito agregar el ajo, y las semillas de comino, mostaza y fenogreco. Saltear y Revolver por 30 segundos.

  2. 2

    Agregamos la taza de cebolla y revolver hasta que se vuelva transparente y dore un poquito.

  3. 3

    Enjuagar las lentejas del remojo. Una vez la cebolla esté lista⬆️ incorporarlas a la preparación y revolver unos minutos para sellarlas.

  4. 4

    Agregar de 2 a 3 tazas de agua (depende si se quiere consistencia a guiso o sopa) y las especias en polvo, el jengibre y el tomate. Subir un poco el fuego a fuerte y cuando hierva cocinar de 15 a 20 minutos a fuego medio bajo hasta que las lentejas estén tiernas (siempre agregar agua de ser necesario) y así se vayan disolviendo.

  5. 5

    Condimentar con Sal y continuar la cocción por 2 minutos más. Decorar con las hojas de cilantro o perejil fresco y servir.

  6. 6

    PROCEDIMIENTO: Video aquí: https://youtu.be/WtMK64FVhiU

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Haiku 5,7,5: "Bajo el cerezo, ¡Aromas!, Manos colorean sabor." Recetas veganas, PlantBased, sin tacc, de la familia con mucho Amor, Corazon, Compartires, Alegria, Cantar y Musica, de Espiritu a Espiritu, llena de compasion. Te invitamos a disfrutar el Arte de cocinar la alimentacion consciente y feliz. Nos encontras en nuestras redes, Links ⬇️⬇️⬇️Youtube: https://www.youtube.com/@ElBunkercitodelVeganoByJohnXSaBlogspot: https://elbunkercitodelvegano.blogspot.com/Pinterest: https://pin.it/6xgXeykqkFacebook: https://www.facebook.com/share/8fr5zvQXDQbZaUQC/?mibextid=qi2OmgInstagram: https://www.instagram.com/elbunkercitodelvegano?igsh=MTUwZTZtZ2VwamVocg==ENGLISH:Haiku 5,7,5: "Under the cherry tree, Aromas! Hands color flavor." Vegan and raw vegan family recipes with lots of Love, Heart, Sharing, Joy, Singing and Music, from Spirit to Spirit, full of compassion. We invite you to enjoy the Art of cooking conscious and happy eating.
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