ボリュームあり！えのきの豚肉巻き
えのき全体に、しっかり肉を巻くので、えのきが縮まっても、見た目も食感もしっかり！簡単お助けレシピです🤗
作り方
- 1
えのきは石突きを切り落とし、4等分に分ける。
- 2
豚バラ肉にブラックペッパーを振り、えのきを巻いたら小麦粉を全面にまぶす。☆は混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、肉を全面、焼き目を付けて焼く。
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- 4
焼き色がついたら☆を加え、全体に絡めて火を止める。好みで刻みネギと白いりごまを振る。
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コツ・ポイント
肉を巻く時、画像のようにアタマとお尻を少しはみ出すように巻いて下さい。小麦粉はえのきにも、しっかりまぶして下さいね！食べる時は、食べやすく切るのがオススメです🤗
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