作り方
- 1
厚揚げを四等分し、真ん中に切り込みを入れ、スライスチーズ1/2枚を差し込む。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、中火で厚揚げに焦げ目がつくまで焼く。全側面に焦げ目がついたら、お皿に並べる。
- 3
白だしを表記通りに薄め、フライパンで煮たたせ、しらす、万能ネギ、しょうが、七味を入れて一煮立ちさせ、厚揚げにかけて完成!
コツ・ポイント
味が濃い目の方が好きな方は、厚揚げに焦げ目をつけた最後にお醤油を垂らしてもいいと思います。
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