レンジで簡単！具材盛々ぶっかけうどん

Name: レンジで簡単！具材盛々ぶっかけうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; 茄子（小） 1本; ごま油 小さじ1; 長芋（すりおろし） 60g; 乾燥わかめ 大さじ1; 大葉 2枚; 梅干し 1個; めんつゆ（濃縮） 大さじ2; 白ゴマ 適宜; おろし生姜 適宜

NECOROB @cook_40120763

暑い日の昼ごはんに栄養たっぷりの一皿を作りました。ガスは使いたくないのでレンジ頼り。。。
今回はめんつゆを使いましたが、ごまだれでも美味しく食べられます！

レンジで簡単！具材盛々ぶっかけうどん

NECOROB @cook_40120763

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

冷凍うどん 1玉
茄子（小） 1本
ごま油小さじ1
長芋（すりおろし） 60g
乾燥わかめ大さじ1
大葉 2枚
梅干し 1個
めんつゆ（濃縮）大さじ2
白ゴマ適宜
おろし生姜適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

冷凍うどんはレンジで加熱した後、冷水でしめる。茄子はヘタを取り爪楊枝で数箇所穴を開けラップに包んでレンジで3分チン
2

茄子の粗熱が取れたら8等分に割いてごま油を和えておく。乾燥わかめは戻した後水気を切る。
長芋はすりおろしを用意する
3

器にうどん→具材を盛り付け、長芋からめんつゆを回しかけ、仕上げに細かくちぎった大葉と白ゴマを散らし、お好みでおろし生姜を

コツ・ポイント

ラップに包んだ茄子は耐熱皿に乗せてからレンジで加熱してください。
乾燥わかめの代わりにパックのめかぶ、とろろ（長芋）も市販のパックを使ったりして一手間省くことができますよ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

NECOROB @cook_40120763

2025/07/23 10:00に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

似たレシピ

その他のレシピ