カラメリゼ✨アレンジ✨フルーツ&芋

HAREL
HAREL @cook_40054656

カラメリゼして盛り付けるだけ!

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カラメリゼして盛り付けるだけ!

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材料

  1. さつまいも(小) 1本
  2. バナナ(お好みのフルーツ) 1/2本
  3. 砂糖(精製度が高い方がGOOD) 適量
  4. シフォンケーキ 1個
  5. ヨーグルト(生クリームでもOK) 適量
  6. ブルーベリー 適量

作り方

  1. 1

    スーパーで買ったさつまいもです。バナナも厚めにスライス。

  2. 2

    砂糖を皿に広げて…片目に砂糖を付けます。

  3. 3

    そのまま、かなり強火で熱く熱したフライパンに投入して焼きます。油は敷きません。

  4. 4

    すぐこんがりキツネ色になるので、ひっくり返して焼きます。片面だけ砂糖が付いてカラメリゼ状態となります。お皿に盛ります。

  5. 5

    ブルーベリー、シフォンケーキを盛ります。

  6. 6

    仕上げは豆乳ヨーグルトをトッピング。

コツ・ポイント

フライパンは熱くしてから、砂糖を付けたフルーツをのせて焼いてください。温度が低いと火が通り過ぎます。

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ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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