Rape frito con guarnición

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Nos encanta el rape, pero no lo acostumbro a hacer frito.
Este ha sido un antojo de mi marido, yo comí salmón a la plancha.
Le gustó mucho

#calendario2026

Rape frito con guarnición

Nos encanta el rape, pero no lo acostumbro a hacer frito.
Este ha sido un antojo de mi marido, yo comí salmón a la plancha.
Le gustó mucho

#calendario2026

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15-20 minutos
uno
  1. 2colas de rape de ración, según tamaño
  2. 1 pocoharina
  3. Unascucharadas de aceite de girasol
  4. Al gustosal y pimienta
  5. 1tomate de rama
  6. 1 pocoorégano
  7. 1 pocoqueso rallado en polvo
  8. 1 tacitaarroz hervido como guarnición

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Limpia las colitas de rape, seca con un paño. Pásalas por harina, sacude la harina sobrante y salpimenta a discreción. Calienta el aceite y fríe el rape a fuego medio

  2. 2

    Le vas dando la vuelta al rape con una espátula y con cuidado de que no se rompa

  3. 3

    Cuando ya estén doradas a tú gusto, retíralo de la sartén y ponlo sobre papel de cocina.

  4. 4

    Mientras haces el rape cuela el arroz cocido, llena una taza de arroz, apreta un poco el arroz para que al ponerlo en el plato no se desmonte

  5. 5

    Incorpora el rape al plato

  6. 6

    Lava los tomates, corta por la mitad, sazona echa un chorrito de aove y espolvorea un poco de orégano

  7. 7

    Pon una cucharada de queso en polvo por encima de cada tomate y si quieres una ramita verde o aceituna encima.

  8. 8

    Sirve el rape con guarnición y puedes acompañar de alguna salsa de tú preferencia. Espero que te guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Comentarios

javilowin
javilowin @cook_9148682
Muy, muy rico Carme!!!!! 👏👏👏👏👏👏😊😊😊😊

Recetas similares