Rape a la plancha con guarnición de espárragos salteados y tomate cherry
grego&monica @gregomonica
El rape a la plancha es un plato súper fácil, perfecto para quienes están a dieta por su bajo índice calórico. El rape es un pescado blanco con el que podemos preparar muchas recetas,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes limpiamos los espárragos los cortamos en diagonal los lavamos y hacemos lo mismo con los tomates cherry
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Pelamos y picamos los ajos ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y añadimos el ajo picado lo sofreímos dos minutos a fuego lento que no se nos queme y añadimos los espárragos y los tenemos otro par de minutos y le ponemos los cherry
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Una vez todo mezclado añadimos un vaso de vino y la misma cantidad de agua y lo dejamos reducir una vez reducido lo pasamos a una cazuela de barro y lo mantenemos caliente
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Salpimentamos el rape ponemos una sartén al fuego y una vez caliente las añadimos las colitas y las mantenemos dos minutos por cada lado les ponemos la picada de ajo y perejil y a disfrutar de un plato sano y muy muy sabroso
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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