Tajini

Esteban Alba
Esteban Alba @cook_4534609
Tristán Suárez

Una simple idea muy aromática con unos sabores simples potenciado en este plato
#Delantalcookpad2025

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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 1 cajitaarvejas
  2. 2 dientesajos
  3. 1cebolla grande picada
  4. 2papas medianas
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. 1 cucharaditapimienta blanca
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharaditaprovenzal
  9. 2 cucharaditaspuré de tomates
  10. 3huevos
  11. 150 grqueso mozzarella
  12. 1taza de agua
  13. 1 chorritoaceite neutro o de girasol

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Calentamos aceite agregar ajo una vez apenas doro el ajo agregar cebolla picada

  2. 2

    Agregamos los condimentos pimentón pimienta cúrcuma provenzal puré tomate sal a gusto una taza de agua todo a fuego corona agregar papas crudas hasta lograr tiernisar la papa

  3. 3

    Mezclamos las arvejas con los huevos agregamos

  4. 4

    Dejamos cocinar unos minutos agregamos queso siempre a fuego corona tapamos hasta fundir el queso

  5. 5

    A disfrutar es simple pero muy ricoooo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esteban Alba
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