作り方
- 1
じゃが芋は、皮をむいて軟らかく茹で、熱いうちにつぶす
- 2
つぶしたじゃが芋に、パセリ、油をきったツナ缶、調味料を加え混ぜ合わせる
- 3
餃子の皮の中央に【2】をのせ、周囲を水でぬらし、もう一枚の皮をのせて、ふちをしっかり押さえる
- 4
180℃の油でカラリと揚げる
- 5
振り塩をする
コツ・ポイント
皮をしっかり貼り合わせると具がもれ出さずきれいに揚がります
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