作り方
- 1
小鍋か、小さめフライパンに、みりんを入れて火にかける。
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- 2
強火にし、沸騰したら傾けて火を入れる
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- 3
みりんに火がついたら（フランベ）自然に火が消えるまで待つ。アルコールが飛ぶと火が消えるので大丈夫です❣️
- 4
アルコールが飛んだら（火が消えたら）火をとめ、砂糖・醤油・本だしを入れる。中火で、トロミがつくまで火にかける。
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- 5
出来上がり❣️
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コツ・ポイント
火傷に注意して下さい。
2人前、お茶碗2杯分だと、少し余るくらいの量です❣️
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