Conejo picantito 🐰🌶️
Esta receta es para los que disfrutan de la carne con sabor de verdad. El conejo se cocina con especias sencillas como pimienta negra y pimienta agridulce, creando un plato picante, sabroso y directo. No lleva frutas ni florituras, solo lo justo para que cada bocado tenga fuerza y personalidad. Ideal para mojar pan y repetir.
Aquí va la receta↘️
Espero que os guste! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋😋
Conejo picantito 🐰🌶️
Esta receta es para los que disfrutan de la carne con sabor de verdad. El conejo se cocina con especias sencillas como pimienta negra y pimienta agridulce, creando un plato picante, sabroso y directo. No lleva frutas ni florituras, solo lo justo para que cada bocado tenga fuerza y personalidad. Ideal para mojar pan y repetir.
Aquí va la receta↘️
Espero que os guste! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Primero troceamos el conejo y lo lavamos.
- 2
Luego lo ponemos en la olla express entre 10-15 minutos para que ablande algo, si es un conejo de campo de caza, necesita más tiempo como 35 minutos o así. En este caso era de granja. Una vez cocido lo volvemos a lavar.
- 3
Ahora salpimentamos, echamos un chorrito de aceite en la sartén y marcamos. Cuando hayamos marcado lo reservamos.
- 4
Hecho esto vamos a preparar el sofrito. Troceamos los pimientos, cebolla y los ajos, los echamos en esa misma sartén, y pochamos.
- 5
Una vez pochado, añadimos el tomate e integramos bien, después añadimos la pimienta agridulce. Y cocinamos 5 minutillos.
- 6
Tras esto agregamos el vino tinto, y lo dejamos hasta que reduzca.
- 7
Una vez ha reducido, pasamos todo al vaso de la batidora, le echamos un poco de sal, junto a una guindilla picante y trituramos todo.
- 8
Posteriormente ponemos el conejo y los champiñones ya escurridos en la olla que vamos a cocinarlo, le añadimos lo triturado, y seguido el caldo de pollo. Integramos bien y ponemos a fuego suave.
- 9
Ahora añadimos dos pastillas de Avecrem, y dejamos en el fuego hasta que esté la salsa espesa y el conejo blandito.
- 10
Cuando esté listo, es hora de servir ↘️↘️
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