Conejo (o pollo) al ajillo 🐇🧄

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Es una receta muy fácil, de toda la vida. A mí me gusta bien tostadito. Caramelizado. El conejo si es pequeño más bueno está. El pollo al ajillo se hace igual.

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Ingredientes

45 minutos
2/3 raciones
  1. 1conejo
  2. Aceite de Oliva
  3. 6 dientesajo grandes
  4. 1 tacitavinagre de vino
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    El conejo debe estar troceado, salpimentamos.

  2. 2

    Ponemos en una cazuela aceite y cuando esté caliente echamos el conejo y dos dientes de ajo enteros y aplastados

  3. 3

    Cuando esté algo dorado por todos lados incorporamos los otros 4 dientes de ajo triturados.

  4. 4

    Freímos todo junto un poco más para dorar el ajo. Agregamos el vinagre y después de unas cuantas vueltas y unos cinco minutos ya está listo. Retiramos a una fuente todos los trozos sin el aceite.

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Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya
M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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