ドレッシングいらず☆ズッキーニのサラダ
cheeさん @cook_40096364
お手頃な竹輪、枝豆やミニトマトなどを使っておつまみにもピッタリ！！ズッキーニにも味が付いていて、えぐみもなく柔らかくさっぱりとした味付けのドレッシングいらずのサラダです。
ドレッシングいらず☆ズッキーニのサラダ
お手頃な竹輪、枝豆やミニトマトなどを使っておつまみにもピッタリ！！ズッキーニにも味が付いていて、えぐみもなく柔らかくさっぱりとした味付けのドレッシングいらずのサラダです。
作り方
- 1
ズッキーニを輪切りにします。
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- 2
オリーブオイルをフライパンにしき、ズッキーニを並べて弱火で裏返しながら、7，8分柔らかくなるまで焼きます。
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- 3
2に醤油を全体にまぶします。
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- 4
竹輪を縦半分に切って半月切りにします。ミニトマトは半分に切り、枝豆はさやから出してボウルに入れます。
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- 5
３のズッキーニを4ボウルに汁ごと入れます。
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- 6
よく混ぜて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ズッキーニは弱火でじっくり焼くことでえぐみがなくなり、柔らかくなりますよ。お醤油は好みで量を加減してもよいです。
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