*包丁不要*ズッキーニ＆ツナのサラダ
でめろ @cook_40045352
ズッキーニを生でさっぱり！
黄色いズッキーニを使っていますが、緑の方が綺麗かも。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニが大好き！
ズッキーニは生でも食べられると知って。
焼くよりも一層キュウリっぽい味になります。
シャキシャキ感は残しつつ、さっぱりとしてパクパクと食べられます。
*包丁不要*ズッキーニ＆ツナのサラダ
ズッキーニを生でさっぱり！
黄色いズッキーニを使っていますが、緑の方が綺麗かも。
このレシピの生い立ち
焼いたズッキーニが大好き！
ズッキーニは生でも食べられると知って。
焼くよりも一層キュウリっぽい味になります。
シャキシャキ感は残しつつ、さっぱりとしてパクパクと食べられます。
作り方
- 1
ズッキーニをピーラーで薄く削り、塩を振りかける。（水分を出す為）
- 2
10分くらいして水分が出て来たら、ぎゅっと両手で絞って水分をきる。
- 3
しなっとなったズッキーニに軽く油を切ったツナを加えて混ぜ、醤油（ちょびっと）と黒コショウで味を調える。
- 4
完成！
冷やすとより美味しいです。 - 5
★2020.7.23追記
ズッキーニが長いと思われたら、ピーラーで削った後、手でちぎって短くしてください。 - 6
包丁を使っても良ければ、ズッキーニを横半分にカットしてから使うと良いです。
コツ・ポイント
水分が沢山出るので、しっかりと絞る。
塩、醤油は使いすぎると辛くなるので注意。
塩をかけ過ぎた時は、サッと水で洗ってから絞ってもOKです。
包丁、まな板を使わないので洗い物も少なくてすみます。
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