作り方
- 1
真桑瓜は下処理し、一口大に切る。
- 2
ミキサーに真桑瓜、オリーブオイル、はちみつ、塩を入れ、ピューレ状にする。水で濃度を調整。
- 3
器に盛り、生ハム、ミント、パルメザンチーズ、黒胡椒をトッピングする。
コツ・ポイント
真桑瓜の甘味が少ない場合は、はちみつの量を調整して下さい。
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