焼き茄子と油揚げの味噌汁

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

茄子と油揚げを焼いて香ばしい味噌汁

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赤紫芋介
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茄子と油揚げを焼いて香ばしい味噌汁
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材料

2～3人分
  1. ※茄子(乱切り) 1本
  2. ※油揚げ 1枚
  3. ※長ネギ(斜め切り) 1/2本
  4. 米油(炒め用) 大さじ1弱
  5. 水 600ml
  6. ◎カツオだし(顆粒・化学調味料無添加) 4～5ｇ
  7. ◎味噌 適量

作り方

  1. 1

    ※具材を切り油で炒める。

  2. 2

    水を入れて煮る。

  3. 3

    ◎を入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    お椀に盛る。

コツ・ポイント

◎はいつもお作りなる出汁、味噌を使って調整してください。
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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