作り方
- 1
調味料を全て混ぜ、レンジで1分加熱して味噌だれを作る。
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- 2
ピーマンと茄子はヘタを取り、お好みの大きさに切る。ししとうはヘタを取る。
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- 3
180度の油で、まずピーマンとししとうを素揚げする。
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- 4
最後に茄子を素揚げする（油を吸いやすいため）。
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- 5
揚げた野菜を器に盛り、味噌だれをかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みで好きな野菜を素揚げしてください！
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